平庭高原の白樺炭でろ過した、国産プレミアムスピリッツ

今回のウォッカ製造においてこだわったのは、「白樺の活性炭によるろ過」。これは国際的なウォッカの製造基準にも定められている伝統的な製法です。

南部美人クラフトウォッカには、岩手県久慈市・平庭高原に広がる日本有数の白樺林から作られた白樺活性炭を使用。
その産地を明確に語れるウォッカは、日本国内はもちろん、世界的にも極めて稀です。
地元・岩手の自然を生かしたクラフトウォッカが、ここに誕生しました。

平庭高原の白樺 × 国産米 × 職人技
このプレミアムスピリッツは、国産米を原料にした柔らかくまろやかな味わいを大切にしながら、白樺活性炭で丁寧にろ過することで、不要な雑味を取り除き、ピュアで透明感あふれる仕上がりを実現。

口に含むと、米由来のやさしい旨みが広がり、後味には柑橘系を思わせる爽やかな香りがふわりと漂います。繊細さと洗練を併せ持つ、国産クラフトウォッカです。

おすすめの飲み方
・ストレートで：透明感と米の旨みがダイレクトに楽しめます
・ロックやソーダ割りで：白樺ろ過ならではのキレと香りが際立ちます
・カクテルベースに：味の輪郭がしっかりしているため、どんなレシピにもマッチ