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《メルマガ会員様限定》雄三スペシャル 純米酒80〈28BY〉
常務 久慈雄三 責任醸造「雄三スペシャル」
穏やかな香り、豊かな味わいがありますが、精米歩合80%とは思えないような繊細なところもあります。6年熟成させた分、新酒の頃に比べ、香りも味わいもより深く、まろやかで優しくなりました。お燗にすると、このお酒の良さをさらに引き出すことができます。普段のお料理とぜひ合わせてください。
※注 毎年の7月1日から翌年の6月30日までの期間を1年度とした酒造年度(醸造年度)の表記。元号と、Brewing Year (Brewery Year) の略称「BY」を使って表記される。「28BY」は、平成28年7月1日から平成29年6月30日に造られた酒という意味。
ぜひ、ご自宅で燗酒をお試しください!
〇お燗の仕方
鍋などでお湯を張り、徳利にお酒を注ぎ湯煎で温めます。
徳利の底を触ってお好みの温度を探すのがコツです。
- 原料米
- 美山錦
- 精米歩合
- 80%
- 仕込水
- 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
- 酵母
- 7号
- 日本酒度
- +15
- アルコール度数
- 15度
- 酸度
- 1.8
容量:1800ml
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