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【数量限定】雄三スペシャル木桶仕込み純米酒 R1BY

常務 久慈雄三 責任醸造 「雄三スペシャル」
木桶仕込み純米酒 R1BY(※注)


口の中でほのかに香る木の香り、心地よい酸味とスパイシーさも少し感じられます。
熱々に温度をあげ差し酒で50℃くらいまで下げると堅・渋・酸の角が取れ優しい仕上がりになります。

※注 毎年の7月1日から翌年の6月30日までの期間を1年度とした酒造年度(醸造年度)の表記。元号と、Brewing Year (Brewery Year) の略称「BY」を使って表記される。「R1BY」は、令和1年7月1日から令和2年6月30日に造られた酒という意味。

原料米
雄町
精米歩合
70%
仕込水
折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母
1101
日本酒度
+12
アルコール度数
16度
酸度
2.6

容量:1800ml

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円(税込)

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